胃口福新聞資訊
手工鮮制|餃子云吞
胃口福擁有獨(dú)特的核心技術(shù)
采用新鮮食材，擁有獨(dú)特湯底，多樣化的品種
引領(lǐng)時(shí)代新潮流、讓廣大群眾品嘗獨(dú)特的特色
行業(yè)動(dòng)態(tài)
北京將制止餐飲浪費(fèi)寫(xiě)進(jìn)法條，自助剩餐過(guò)量可收費(fèi)
發(fā)布日期：2020-09-26 13:38:49瀏覽次數(shù)：2415
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng)于1969年，被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過(guò)五十年多年的沉淀及革新，堅(jiān)持使用最新鮮，最安全的材料，研發(fā)出新鮮，健康，營(yíng)養(yǎng)，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費(fèi)者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、7000多平的中央工廠、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),加盟總部一對(duì)一開(kāi)店培訓(xùn)，傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
新京報(bào)快訊（記者李玉坤）拒絕餐飲浪費(fèi)、“光盤(pán)行動(dòng)”等是近期社會(huì)熱潮，北京先行一步，在實(shí)施4個(gè)多月后，《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》迎來(lái)了首次修改，加入了制止餐飲浪費(fèi)的內(nèi)容。
而此次，“光盤(pán)”的相關(guān)內(nèi)容，也被寫(xiě)入了修改后的條例中。修改后的條例提出，餐飲經(jīng)營(yíng)者和黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)在用餐場(chǎng)所的顯著位置設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)，提示用餐人員適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。
修改后的條例要求，黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)立監(jiān)督員，督促用餐人員按需取餐；建立剩余菜品處理利用機(jī)制，減少餐飲浪費(fèi)。提倡從源頭上科學(xué)定量核定食材，按需制作。
條例對(duì)自助餐也進(jìn)行了規(guī)范。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供合理分量飯菜，增加小份菜品，并且為消費(fèi)者打包剩余食品提供便利。餐飲經(jīng)營(yíng)者提供自助餐的，在作出提示后，對(duì)剩餐超過(guò)合理限度的可以收取費(fèi)用。
比如，在條例修改前，超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所使用超薄塑料袋，將處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款；再次違反規(guī)定的，處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。而條例修改后，超市商場(chǎng)等使用超薄塑料袋將受到翻倍甚至數(shù)倍“重罰”。罰款額度直接提升至1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下；而再次違反規(guī)定的，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。
為了避免餐館將廚余垃圾私售變成“泔水”，條例明確提出，餐飲服務(wù)單位要將廚余垃圾交由具備相應(yīng)資質(zhì)條件的單位進(jìn)行無(wú)害化處理。此前，餐飲服務(wù)單位如違反這一規(guī)定，將由城市管理綜合執(zhí)法部門(mén)處1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。而條例此次修改后，罰款金額提高至10萬(wàn)元以上100萬(wàn)元以下，并沒(méi)收違法所得。
9月25日，北京市十五屆人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議通過(guò)《北京市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于修改〈北京市生活垃圾管理?xiàng)l例〉的決定》。
自助餐超過(guò)合理限度，經(jīng)營(yíng)者可收費(fèi)
修改后的條例，增加了“制止餐飲浪費(fèi)行為”的內(nèi)容。“條例中明確，餐飲經(jīng)營(yíng)者、單位集體食堂在制止餐飲浪費(fèi)、踐行光盤(pán)行動(dòng)中應(yīng)采取設(shè)置提示標(biāo)識(shí)等具體措施。”市人大法制委員會(huì)副主任委員王榮梅介紹說(shuō)。而此次，“光盤(pán)”的相關(guān)內(nèi)容，也被寫(xiě)入了修改后的條例中。修改后的條例提出，餐飲經(jīng)營(yíng)者和黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)在用餐場(chǎng)所的顯著位置設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)，提示用餐人員適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。
修改后的條例要求，黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)立監(jiān)督員，督促用餐人員按需取餐；建立剩余菜品處理利用機(jī)制，減少餐飲浪費(fèi)。提倡從源頭上科學(xué)定量核定食材，按需制作。
條例對(duì)自助餐也進(jìn)行了規(guī)范。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供合理分量飯菜，增加小份菜品，并且為消費(fèi)者打包剩余食品提供便利。餐飲經(jīng)營(yíng)者提供自助餐的，在作出提示后，對(duì)剩餐超過(guò)合理限度的可以收取費(fèi)用。
餐館私售泔水 高罰100萬(wàn)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》，生活垃圾管理?xiàng)l例在修改過(guò)程中，對(duì)相關(guān)法律責(zé)任作了修改，處罰額度保持一致，針對(duì)部分違法行為，提高了處罰額度。比如，在條例修改前，超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所使用超薄塑料袋，將處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款；再次違反規(guī)定的，處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。而條例修改后，超市商場(chǎng)等使用超薄塑料袋將受到翻倍甚至數(shù)倍“重罰”。罰款額度直接提升至1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下；而再次違反規(guī)定的，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。
為了避免餐館將廚余垃圾私售變成“泔水”，條例明確提出，餐飲服務(wù)單位要將廚余垃圾交由具備相應(yīng)資質(zhì)條件的單位進(jìn)行無(wú)害化處理。此前，餐飲服務(wù)單位如違反這一規(guī)定，將由城市管理綜合執(zhí)法部門(mén)處1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。而條例此次修改后，罰款金額提高至10萬(wàn)元以上100萬(wàn)元以下，并沒(méi)收違法所得。
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