開了個水餃餛飩店沒生意的原因都有哪些？目前餐飲市場發展廣闊，一些創業者看中了它的發展商機，就想要開一家水餃餛飩店從中分得一杯羹。但是開店可沒有大家想象中的那么容易，往往很多人開店之后都會遇到沒有生意的情況，這到底是哪里出現了問題？下面就來為大家簡單介紹一下，以便引起大家的反思，讓自己的店鋪生意越來越好。

水餃餛飩店鋪生意不好，可能是因為衛生方面出現了問題。現在消費者的消費水平越來越高，大眾對餐飲衛生的要求也越來越嚴格，甚至成為關鍵性的制約因素，如果一家店鋪的衛生做得不好，那么就算其它方面做得再好，口味再好吃，肯定也是吸引不了消費者的光顧的。所以大家在經營水餃餛飩店的時候，就要看一看自己是不是存在衛生不達標的問題，如果有這方面的問題，那就要多多注意，抓緊改進。

這里還要提醒大家的一點是，衛生方面很多地方都是細節上出現了問題，比如說收銀臺的一些小角落有灰塵落入或者是后廚服務員操作不規范被消費者看到了，所以大家在改進的時候，就可以從這幾方面入手。

水餃餛飩店的生意，還可能是因為餡料質量出現了問題。水餃餛飩店作為餐飲店鋪，吸引消費者的關鍵點就在產品上，那餡料質量不好肯定會直接影響到產品的口感，消費者吃了之后覺得不喜歡，肯定就不會再次光顧，久而久之生意也就衰敗下來了。如果大家是因為選的餡料不好而出現了問題，那么就要對購買餡料進行一個改進，去選擇一下優質的購買渠道。

水餃餛飩店鋪作為餐飲店鋪，實際上也是服務項目，消費者進店之后不僅僅是用來品嘗美味的，更重要的是要體驗店鋪里面的服務。如果水餃餛飩店面服務做得不到位，那么就會嚴重影響消費者的體驗，自然去過一次之后就不會再光顧，店鋪生意也不可能會有多好。所以創業者在開店的時候，也不可以忽略服務這一問題。

服務上，創業者需要對服務員工進行培訓。畢竟消費者進店之后，首先面對的還是服務員，服務員態度好了，消費者對店鋪的整體印象也會增加。

水餃餛飩店鋪沒生意，還可能是因為宣傳做得不到位。一些新手創業者在開店的時候由于對餐飲行業不了解，就想著只要自己開店產品口味好，自然就會有消費者主動光顧，不需要做什么宣傳，但這樣的想法是完全不對的。現在市場上的水餃餛飩店鋪眾多，產品口味和裝修風格等多數情況都類似，創業者如果這個時候再不做宣傳的話，肯定就會失去競爭優勢，店鋪生意也就不會火起來。

因此大家在開店沒生意的時候，也要關注一下是不是自己沒做好宣傳，如果沒有做好宣傳，就要根據店鋪的情況去推出一些活動，比如說利用其線上微信朋友圈對店鋪進行推廣，或者也可以在線下發放廣告、贈送禮品。

綜上所述就是水餃餛飩店鋪開店時可能沒生意的主要原因。其實每位創業者在開水餃餛飩店鋪時，或多或少都會遇到一些問題，這都是不可避免的，在大多數情況下，只要大家站在顧客的角度出發，去找出問題的關鍵并認真解決，那么這樣的問題也是可以解決，讓店鋪重新恢復好狀態的。