顧客的好評(píng)是鑒別美食店質(zhì)量的關(guān)鍵，店鋪收到的正面評(píng)價(jià)越多，吸引的顧客就越眾多。但是，如何引導(dǎo)顧客留下好評(píng)呢？這里面的門(mén)道，閱讀本文后就能明了。

要明白一點(diǎn)，顧客愿意點(diǎn)贊，通常是因?yàn)槊朗车奈兜篮椭艿降姆?wù)。其他如清潔程度、裝飾風(fēng)格等因素，即使做得再出色，也不足以成為他們點(diǎn)贊的直接原因。因此，撇開(kāi)味道不談（味道是最基礎(chǔ)的），我們來(lái)探討服務(wù)該如何進(jìn)行。

提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并不需要絞盡腦汁去想如何讓顧客高興，做到不犯錯(cuò)誤就已經(jīng)超越了大多數(shù)同行。許多店鋪熱衷于創(chuàng)新服務(wù)方式，試圖以此贏得顧客歡心，卻忽視了最基本的服務(wù)，結(jié)果導(dǎo)致評(píng)價(jià)不佳。

所謂基本服務(wù)，包括：顧客入門(mén)時(shí)有人員迎接、點(diǎn)餐時(shí)有人員引導(dǎo)、有問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)找到人員解答。這些看似簡(jiǎn)單的服務(wù)，卻是許多店鋪所忽視的。

例如，在客流高峰期間，店內(nèi)人員可能忙于應(yīng)對(duì)，導(dǎo)致新進(jìn)顧客無(wú)人引導(dǎo)，這種被忽略的感覺(jué)會(huì)讓顧客覺(jué)得不受尊重，即使后續(xù)體驗(yàn)有所改善，顧客對(duì)店鋪的整體評(píng)價(jià)也不會(huì)改變。

此外，店內(nèi)服務(wù)人員需要時(shí)刻關(guān)注顧客需求，絕不能讓顧客在需要服務(wù)時(shí)找不到服務(wù)員，四處呼喚或長(zhǎng)時(shí)間無(wú)人回應(yīng)。切記，顧客并不會(huì)因?yàn)榈赇伱β稻徒o予理解，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為店鋪是因?yàn)樯馀d隆而變得傲慢。因此，這些基礎(chǔ)服務(wù)必須在店鋪中嚴(yán)格執(zhí)行，首先做到不犯錯(cuò)誤，再考慮如何超越。

往往細(xì)節(jié)決定一切，服務(wù)并無(wú)太多花哨技巧，關(guān)鍵在于細(xì)心，這正是許多餃子云吞店所忽視的。