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胃口福新聞資訊

手工鮮制|餃子云吞

胃口福擁有獨特的核心技術

采用新鮮食材,擁有獨特湯底,多樣化的品種

引領時代新潮流、讓廣大群眾品嘗獨特的特色

這幾個基本功做好了,你就成功開店了

發布日期:2020-10-22 17:54:32瀏覽次數:2340

胃口福餃子云吞總部
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【胃口福餃子云吞】始創于1969年,被譽為“地道”的廣式餃子云吞。經過五十年多年的沉淀及革新,堅持使用最新鮮,最安全的材料,研發出新鮮,健康,營養,皮薄餡大的餃子云吞,廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經驗、7000多平的中央工廠、先進的餃子云吞研發技術、精誠團結的運營團隊,加盟總部一對一開店培訓,傳承正宗廣式餃子云吞技術。

這幾個基本功做好了,你就成功開店了

三倍彈藥原則


所謂三倍彈藥原則,就是說,你想做的事情,至少要保證手里有三倍的彈藥。這也叫救命原則。就比如說,你開一家店需要30萬,那你至少要準備90萬。 

有人就問了,真的要準備這么多的錢嗎?別人沒準備也把開得好好的。 

之所以這樣說,就在于要給自己留條活路。做生意開店,如果你不能保證百分之百成功的前提下,那起碼留夠一定的錢可以再進行翻盤重來。 

如果你連著兩次失敗,那說明或許你不適合干這個項目,剩下的錢還可以有機會選擇干別的。90萬的錢至少可以夠你連著輸3次,而不至于到時候驚慌失措,連重新再來的機會都沒有。


比附近的同行好一點


很多人開店大多都有這樣一個誤解,那就是不知道怎么做才能超過競爭對手。于是,看見海底撈服務出名了,就帶領全員學習海底撈的服務。熟不知,海底撈的服務特色是根據自身企業發展進行量身定制的,而不是每個企業都適合。這樣沒目標,看見一茬學一茬,沒等到顧客先來,員工可能都要先撂挑子不干了。

人才是資本,不是成本 


大多數老板們都習慣性地把員工當成本來算,總覺得員工工資的支出,都要讓自己少掙了一大筆錢,但聰明的老板會會把員工當資本。 

跟錢相比,人才是最重要。沒聽說嗎,風投現在做決策,都是人第一。他們覺得靠譜的人,比項目更重要。 

錢是死的,人是活的。一個優秀的人才,創造出的價值遠超過你的想象,做大做強的企業依靠的都是人才。就這么說,馬云的事業為何會做這么成功,你以為只靠錢,只靠他自己就能做到嗎?才不是! 

人才是一個企業最值得炫耀的資本,如果你不多你的員工好一點,你還是把人才當做成本,還想著省,那么,這個潛力無限的資源,大概率無法發揮其應有的能量。


你的店也需要數據


為什么有些品牌,人家做出的決策不僅能夠做大做強,而且發展還越來越猛,相反有的店每每做的的一些決策卻讓自己一直在垂死掙扎的邊緣? 

首先,你要清楚,這是一個信息化數字化的時代,這個時代就意味著每個決策的誕生都不是毫無根據可言。根據從何而來,就從數據中得來的。 

而數據從何而來,最真實最好的辦法就是自己觀察做記錄,例如: 對來店的顧客進行記錄,性別年齡進行統計;根據穿著,判斷顧客的職業,階層;對來店顧客的消費情況進行統計,花費多少,哪個產品消費多等;消費者店鋪停留時間,尤其是餐飲店,這關系到翻臺率;每小時來店客人數量多少進行統計;消費者不滿意的地方,例如餐飲店看剩菜,或者在網上看差評。

把這些數據都搜集統計后,你就會清楚地了解都自己的顧客是哪些群體,什么時間段客人比較多,消費量高的產品是什么,顧客對哪些東西不滿意等。得到了這些數據之后,就有了大方向,也知道該怎么改進,做出的決策才會更有效果。


總結

創業成功的原因很多,很多人是摸石頭過河,通過一個坑又一個坑的親身體驗,之后不斷改進,才將自己的店鋪發展到了現在。當然,這些事情不一定要自己親身體會,別人走過的坑你繞過去。就像上述說的這些基本功,做好了,就會少走一些彎路,也能更好更快地實現成功。

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